Cahier de textes 2°8. 2011-2012.
Mardi 13/09/11. TP. : Amranià Hagege
:
Hamidi à Yefsah
Prise de contact.
Fiches de renseignements.
Méthodologie et vie scolaire en sciences de la vie
et de la Terre. Lecture
commentée de la fiche.
Présentation des devoirs.
Présentation des trois parties du programme avec
les secteurs d’activité qui leurs sont associés.
Nous commencerons par :
Thème I :
Chapitre I
Un test d’évaluation
diagnostique est effectué en 10 minutes.
Problématique : Si la vie est présente sur la Terre , c’est que sur la Terre il doit exister des
conditions qui lui sont favorables. Quelles sont-elles ?
Mais avant, nous devons pouvoir situer la Terre dans le système
solaire.
I-
Les objets du système solaire.
Activité : A l’aide de votre livre page 29,
retrouvez l’organisation et la constitution du système solaire. Notez le résultat
de votre travail dans votre cours sous la forme d’un tableau, en notant les différents
types d’objets du système solaire que vous avez trouvé avec leurs
propriétés : (Type d’objet, Nombre, Noms, Caractéristiques (position,
orbite, taille, composition etc..)).
L’exemple su Soleil est donné.
Pour le Vi 17/09/10 :
1.
Apporter le matériel et
la fiche de méthodologie signée.
2.
Finir sur feuille
l’activité commencée.
Mardi 20/09/11.
L'évaluation diagnostique est rendue : moyenne
15/20 pour la classe.
Pour G1 distribution des login et des mots de passe
réseau.
Les élèves relèves sur Planètes 3B les caractéristiques
physico-chimiques des planètes et satellites.
Retour à la problématique : Habitée versus
habitable.
Définition d'un système et début de définition du
système solaire.
Correction du travail sur l'activité 0
Un tableau est dressé.
L'étoile, les 8+(1) planètes sont décrites +
satellites pour G2.
G1 et G2 se
sont très bien comportés.
J'ai changé
quelques élèves de place.
Pour le mardi 27/09/11 :
Apprendre le cours et finir le tableau pour les
astéroïdes et les comètes.
Mardi 27/09/11.
Pas de cours pour cause de la maladie de Thérèse.
Mardi 04/10/11.
G1+G2 : Satellites, Astéroïdes et comètes sont
décrits.
La définition du système solaire est construite.
Afin de pouvoir situer la Terre par rapport aux
autres planètes vous aller établir un graphique représentant la densité des planètes
et de Pluton en fonction de leur éloignement par rapport au Soleil et de leur
diamètre en km.
Activité 2 :
Tracer le graphique représentant la densité des planètes et de Pluton en
fonction de leur position par rapport au Soleil et de leur diamètre en km.
Les graphiques sont établis avec une fiche guide puis
transférés dans Word, enregistrés, envoyés dans mon répertoire "Restitution
de devoirs" et imprimés en deux exemplaires.
Pour le mardi 11/10/11 :
1. Mettre
au propre les axes des graphiques. Non précisé à G1 !
2.
Rédigés un bilan caractérisant les 3 groupes de
planètes mis en évidence et situer la Terre parmi ces trois groupes.
Mardi 11/10/11.
DST1 pour le 18/10/11.
Les graphiques sont rendus.
Conclusion sur les trois groupes de planètes avec
leur propriétés.
La Terre est donc situées dans le groupes des
planètes telluriques.
Le graphique Excel est critiqué dans la mesure où
il ne montre pas que la distance entre Mars et Jupiter est deux fois plus
grande que la distance entre le soleil et Mars.
III- Les caractéristiques de la Terre favorables à la vie.
A- Les conditions nécessaires à
la vie.
1- La présence d’eau à l’état
liquide.
2- Une atmosphère riche en O2,
qui lui permet d’avoir une couche d’ozone qui protège les être vivants des UV C
nocifs.
3- Une température moyenne de 15°C .
B- Les particularités de la Terre qui permettent aux
conditions nécessaires à la vie de se réaliser sur Terre
1- La
température moyenne de +15°C
Après analyse du tableau ci-dessous répondez aux
questions.
Questions :
1- Quelle(s)
hypothèse(s) pouvez-vous émettre concernant une cause de la température
théorique des planètes et satellite rocheux ?
La distance au soleil est évoquée. Celle-ci déterminant la constante
solaire de la planète exprimant la quantité d'énergie reçue par 1 m2
de surface.
Le graphique exprimant la constante solaire en
fonction de la distance au soleil des planètes exprimée en UA est tracé.
Le graphique exprimant la température réelle en
fonction de la distance au soleil des planètes exprimée en UA est tracé.
L'analyse comparative des deux courbes est faites
permettant de conclure que ces deux grandeur sont liées par une relation de causalité
: la constante solaire étant la cause de la température réelle.
Ø Activité 3 :
1-
Pouvez-vous arriver
à la même conclusion en ce qui concerne la température moyenne réelle de
surface ?
Non car la Terre et la Lune bien qu'ayant la même
comatante solaire, n'ont pas la même température réelle.
2-
Construisez un
raisonnement rigoureux mettant en cause un autre facteur que la distance au
Soleil.
Seules les planètes possédant une atmosphère voient
leur température réelle supérieure à la température théorique. C'est donc l'atmosphère
qui réchauffe la planète par un mécanisme appelé effet de serre. C'est donc cet
effet de serre qui permet à la Terre d'avoir sa température moyenne de 15°C.
Pour le mardi 18/10/11 : Préparer l'étude des documents
relatifs à la présence d'eau liquide.
Mardi 18/10/11.
2- La
présence de l'eau liquide.
Étude du graphique des différents états physiques
de l'eau selon la pression atmosphérique et la température.
Le repérage des conditions de température et de
pression pour la Terre, Mars et Vénus, permet de comprendre que seule la Terre
a des conditions de pression et de température permettant d'avoir de l'eau sous
ses trois états, donc de l'eau liquide;
Mars du fait de sa faible pression atmosphérique,
n'aura que de l'eau solide et sous forme de gaz.
L'influence d'un baisse de pression sur la
température d'ébullition est montrée avec de l'eau à 85°C sous vide partiel.
C'est donc sa température moyenne de 15°C associée a
sa pression atmosphérique suffisamment importante qui permettent à la Terre
d'avoir de l'eau liquide.
DST1, 1 heure.
Pour le mardi 8 novembre :
Préparer dans le cours l'étude des causes de la
présence d'une atmosphère suffisamment épaisse.
Vacances de la
Toussaint
Mardi 08/11/11.
Le DST1 est rendu. Moyennes : 7,3 et 10, les
notes vont de 3,5 à 17.
3-
La présence d'une atmosphère suffisamment épaisse.
La Terre et Vénus sont les planètes les plus
massives. C'est donc leur gravité qui leur permet de retenir les molécules des
gaz de leur atmosphère.
Épaisseur et nature des gaz influencent
l'importance de l'effet de serre. CO2 et H2O sont des gaz
à effet de serre.
Conclusion :
Les causes de l'habitabilité de la Terre sont
résumées sous la forme d'un diagramme. La notion de fenêtre d'habilité est
définie.
Chapitre II
La nature du
vivant : une unité chimique et structurale
I-
Étude comparée de la composition chimique des objets inanimés
à celle des êtres vivants.
A-
Comparaisons des compositions atomiques.
Voir fiche TP ..\..\1SECONDE\__Nouveau Programme 2010\Thème
1\Chapitre II La nature du vivant\TP Etude comparée composition chimique.doc
On note que :
·
l’atome caractéristique du monde minéral ou
inerte ou inanimé est le silicium qui rentre dans la composition des roches.
·
L’atome caractéristique du monde vivant est
l’atome de carbone.
B- Les molécules constituant la matière vivante.
1-
Décomposition par la chaleur d’un être vivant ou partie
d’être vivant.
Nous travaillerons sur une feuille de salade.
a-
Combustion incomplète.
b-
Combustion complète.
Les combustions du saccharose et du chlorure de
sodium sont comparées.
Conclusion :
Pour le mardi 15/11/2011 : DAM : En rédigeant
toutes vos réponses,
1.
Répondre aux questions 1, 2 et 3 de la page 1/2 et
2.
Faire les exercices 1 et 2 de la page 2/2 du
polycopié : ..\..\1SECONDE\__Nouveau Programme 2010\Thème
1\Chapitre II La nature du vivant\TP Etude comparée composition chimique.doc
DST2 pour le mardi 22/11/11.
Mardi 15/11/11.
Le devoir est relevé.
Conclusion sur les molécules de la matière vivante
qui si elle constitue les êtres vivants, n'est pas vivante elle-même.
Les pourcentages sont donnés.
L'unité chimique des êtres vivants repose sur la
présences des substances organiques.
Les quatre propriétés des substances organiques
sont trouvées.
C- Les
différentes catégories de substances organiques.
1-
Caractérisation chimique des molécules organiques.
a-
Mise en évidence des lipides.
On utilise pour cela la propriété qu’ont les
lipides de faire des taches persistantes après séchage sur une feuille de
papier.
Test : Rechercher la présence de lipides dans
une noix et une amande.
Décrivez votre test.
b- Mise en évidence des glucides.
b.1-
Glucides simples
Exemple le Glucose : On dispose pour cela d’un
réactif, la liqueur de Fehling de couleur bleue, qui devient orangée à rouge
brique lorsqu’on la chauffe avec du glucose.
Test :
Gratter légèrement la section d’une pomme de terre
avec un scalpel et déposer le prélèvement dans un tube à essais.
Presser le jus d’un grain de raisin dans un autre
tube.
Dans les deux tubes, ajouter 5 ml d’eau et 10
gouttes de liqueur de Fehling.
Déposer vos tubes dans la bouilloire électrique
afin de porter à ébullition.
Observer les résultats après une minute.
Rédigez votre conclusion.
b.2-
Glucides complexes.
Exemple l’amidon : On dispose pour cela d’un
réactif, l’eau iodée de couleur jaune, qui colore, à froid, l’amidon en
bleu-nuit.
Test :
Déposez une goutte d’eau iodée sur la section d’une
pomme de terre.
Observez le résultat.
Rédigez votre conclusion.
c- Mise en évidence des protides.
On dispose du test du biuret. Celui-ci colore en
violet les protides.
- Test sur le haricot :
Avec un agitateur, écrasez délicatement dans une
soucoupe, une graine de haricot préalablement réhydratée.
Ajoutez quelques gouttes de soude à 1 mol.L-1.
Mélangez avec l’agitateur.
Ajoutez quelques gouttes de sulfate de cuivre à 1%
/
Observez le résultat.
Rédigez votre conclusion.
Les révisions pour le DST2 de la semaine prochaine
s'arrête là.
Mardi 22/11/11.
Conclusion sur l'unité chimique des êtres vivants.
Réflexion sur l'organisation dans l'espace des
molécules organiques. Il s'agit de la structure des être vivants.
Cette étude nécessite d'être faite à l'échelle
microscopique.
II- L'organisation cellulaire des être vivants
Réflexion sur les grands groupes d'êtres vivants.
Animaux, dont l'Homme, Végétaux, Champignons et
Bactéries.
A- La
cellule animale.
Réalisation d’un frottis de muqueuse buccale
coloré au bleu de méthylène.
Observation au grossissement 400.
Tous les élèves ne parviennent pas à finir le
dessin d'observation demandé dans le temps imparti.
Pour le mardi 06/11/11 : Finir le dessin, Rédiger un
commentaire de 5 lignes maximum indiquant ce que cette observation nous a
appris par rapport à notre problématique.
Mardi 05/12/11.
Conclusion sur le fait que les animaux sont
constitués de cellules elles mêmes constituées de molécules : lipides pour
les membranes plasmiques, ADN pour le matériel génétique, protéines, lipides,
glucides et eau pour le cytoplasme.
Les cellules sont des unités de structure car elle
ne peuvent pas être divisées et continuer à vivre.
2-
Observation d’un lymphocyte x 10 000.
Une électronographie est légendée. La notion
d'eucaryote est définie par le biais du fait que les cellules des animaux sont
compartimentées.
B- La
cellule végétale chlorophyllienne.
1-
Observation et dessin d’une cellule de feuille d’Elodée x 400.
La préparation microscopique est notée.
Le dessin est commencé.
Pour le mardi 13/12/2011 : Finir le dessin d'observation
et rédiger son commentaire.
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