Mardi 31/01/12.
Absente : Amrani Dorine.
Généralisation : Les champignons, comme les animaux
ont besoin, de substances organiques (glucide, protides, lipides) pour se nourrir.
Ils ont donc besoin des autres êtres vivants, nous dirons qu’ils sont HÉTÉROTROPHES.
L’étude rapide du document 9 page 84 montre :
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Sans glucose
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Avec glucose
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Montage expérimental
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Montage témoin
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Que les végétaux chlorophylliens n’ont pas besoin
de substance organique pour se nourrir, ils sont donc AUTOTROPHES.
La complémentarité alimentaire entre les
hétérotrophes et les autotrophes est rappelée par la mobilisation des acquis
sur les chaînes alimentaires. Le terme de relation trophique est fourni.
On s’interroge ensuite sur le contrôle du
métabolisme cellulaire.
I-
Le contrôle
du métabolisme cellulaire.
A. Certains aspects du métabolisme sont
héréditaires.
Activité 3 page 66.
L’étude du caractère couleur chez la levure montre
qu’il se présente sous deux aspects ou phénotype :
[blanc] pour la souche sauvage
[rose] pour la souche mutante Ade2.
Dans la mesure où ces aspects résultent de la
réalisation ou non de réactions biochimiques intracellulaires, nous pouvons dire
qu’ils dépendent du métabolisme cellulaire.
Une levure sauvage donne par division des levures
filles blanches.
Une levure mutante donne par division des levures
filles roses.
Ces phénotypes se transmettent donc de générations
en générations, ils sont donc héréditaires.
Ils doivent donc être sous la dépendance du
matériel génétique ou ADN.
Cette transmission conforme accepte cependant des
exceptions à conditions que le nombre de cellules filles soit suffisant, à savoir
106.
En effet, on note qu’une levure rose apparaît sur
un million de levures filles blanches, comme une levure blanche apparaît sur un
million de levures filles roses.
Ces levures non conformes sont des mutantes et
leur apparition résultent de mutation.
Une mutation est un mécanisme biologique qui a
pour propriétés d’être :
- Brusque
- Héréditaire, ce qui veut dire qu’une mutation touche obligatoirement le matériel génétique.
- Rare.
D’autres caractéristiques seront vues plus tard.
Si le matériel génétique contrôle bien le métabolisme,
alors en modifiant le matériel génétique, nous devrions pouvoir modifier le métabolisme.
B- Conséquence d’une exposition de la souche
Ade2 aux rayons ultraviolets.
Analyse du document 2 page 67.
Le graphique demandé est ébauché.
Le titre est trouvé puis l’axe des abscisses et
les deux axes des ordonnées de couleurs différentes.
Les pourcentages de colonies blanches sont
calculés ce qui permet de tracé les courbes de tendance.
On note alors :
1.
Que le nombre total de colonies diminue en fonction du
temps d’irradiation par les UV, les élèves concluent :DONC les UV tuent
les levures. La liaison avec les conditions nécessaires à l’établissement des êtres
vivants sur les continents est effectuée.
2.
Que le pourcentage de colonies blanches augmente avec le
temps d’irradiation par les UV DONC, les UV favorisent l’apparition des
mutations, ce sont donc des agents mutagènes.
Un agent mutagène, s’il favorise les mutations, n’en
est pas la cause unique puisque sans irradier les levures roses, nous aurions
eu quand même une levure blanche mutante sur un million de levures filles
roses.
Travail à faire pour le mardi 07/01/2012 :
1.
Mettre au propre sur papier millimétré le graphique
montrant le nombre total de colonies et le pourcentage de colonies blanches en
fonction du temps d’irradiation.
2.
Expliquer l’intérêt de raisonner sur le pourcentage de
colonies blanche et non pas sur leur simple nombre.
3.
Utiliser l’analyse et l’interprétation de ces courbes
pour conclure sur la nature du contrôle s’exerçant sur le métabolisme de la
levure.
